• 1 kg speca
• vaj luledielli
• kripë

Specat lahen, teren dhe rreshken në zjarr. Futen me një qese ose mbështillen me letër sa t’iu zbutet lëkura. Pastaj qërohen, iu hiqet lëkura e djegur. Iu futet nga pak kripë brenda dhe fërgohen me vaj luledielli deri sa të zbuten.