Bakllavë e lehtë dhe shumë e shijshme.

Përbërësit

• 2 pako petë të gatshme (rreth 40 petë)
• 500 gr arra
• 1 gotë vaj bimësh
• 1 lugë kanellë
• 1/2 lugë erëza të ëmbla të përziera (si arrëmyshk, karafil, kardamom, xhenxhefil, allspice)
• 3-4 gota shurup panje
• 1 gotë fëstekë

Mënyra e gatimit

Një tepsi mesatare lyhet me vaj dhe shtrihet rreth 1/3 e petëve të blera një nga një. Çdo e dyta lyhet me vaj sipri.

Grimcohen arrat imët, përzihen me kanellë e erëza të ëmbla sipas dëshirës. Gjysma e arrave shtrihen mbi shtresën e parë të petëve.

Pastaj shtrihet edhe 1/3 e petëve përmbi shtresën e arrave. Shtrohet edhe një shtresë me arra dhe mbulohen me petët e mbetura. Sipërfaqja lyhet me vaj. Bakllava prehet me kujdes në katërkëndësha me një thikë të mprehtë.

Bakllava piqet në furrë të ngrohur gjithsej për 1 orë e gjysëm. Për 30 minutat e para temperatura është me e lartë, 375°F, pastaj zvogëlohet në 320°F dhe piqet derisa të skuqet.

Sapo të nxirret nga furra i shtohet shurupi i panjës derisa të depërtojë nëpër petë. Petët e nxehta e thithin shurupin duke vluar. Shurupi mund të tëhollohet pakëz me ujë, për sasi më të madhe.

Bakllava mund të dekorohet me fëstëkë të bluar ose arra të bluara.

Video